อร่อยล้ำ! ‘ไข่สก็อตราดซอสเปรี้ยวหวาน’ กรอบนอกนุ่มใน

หลายคนชื่นชอบการรับประทาน “ไข่” เพราะมีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะนำมา ทอด ต้ม ตุ๋น ได้สารพัดเมนู แต่วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก 2 พิธีกรคู่หูคู่ฮา จะพาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” โดยใช้วัตถุดิบจากไข่ในเมนูสุดโมเดิร์น “ไข่สก็อตราดซอสเปรี้ยวหวาน” ที่คุณจะได้ลิ้มรสไข่ต้มที่กรอบนอกนุ่มในแบบที่ไม่เคยได้สัมผัสมาก่อน หน้าตาและขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไรไปติดตามกันเล๊ยย

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ มี 2 ส่วนด้วยกัน ดังนี้

สำหรับทำไข่สก๊อต : หอมใหญ่, ซอสปรุงรส, กระเทียม, พริกไทยขาวป่น, แป้งทอดกรอบ, เกล็ดขนมปัง ไข่ไก่และหมูบอด

สำหรับทำซอส : ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, น้ำจิ้มไก่, ซอสเห็ดหอม, ซอสปรุงรส, เนยสด, หอมแดงเจียวและพริกขี้หนูแห้งทอด

 

วิธีทำไข่สก็อต

1.ผสมหมูบด หอมใหญ่สับ พริกไทยขาวป่น กระเทียมสับ ซอสปรุงรส เคล้าให้เข้ากันดี

2.แผ่หมูปรุงรสเป็นแผ่น นำไข่ต้มยางมะตูมมาวาง ตะล่อมหมูให้คลุมไข่จนทั่ว

3.คลุกแป้งบางๆแล้วชุปไข่ไก่ตามด้วยเกล็ดขนมปัง

4.ทอดในน้ำมันร้อนไฟกลางจนสุกเหลือง

วิธีทำซอสเปรี้ยวหวาน

1.ตั้งกระทะใส่เนย และใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่ ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ลงไป ผัดให้เข้ากัน

2. ปิดไฟตักราดไข่สก๊อต โรยหอมเจียว และพริกขี้หนูแห้ง

เสร็จแล้วสำหรับเมนู “ไข่สก็อตราดซอสเปรี้ยวหวาน” สลัดทิ้งความจำเจของเมนูไข่ ที่คุณจะได้สัมผัสเนื้อหมูที่กรอบนอกนุ่มใน เข้ากันได้ดีกับไข่ต้มที่ไม่สุกเกินไป ไข่แดงยังให้รสสัมผัสแบบ ละมุนลิ้น และปิดท้ายความอร่อยด้วยรสชาติซอสสามรส ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูในใจของใครอีกหลายคนแน่นอน

ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34
ติดตามเคล็ดลับเมนูเด็ดได้ในแฟนเพจ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า

keyboard_arrow_up