ขนมจีบผัก เมนูผักแสนอร่อยทานแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ขนมจีบผัก เมนูในวันนี้รับรองได้ว่าถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน ทานแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะวันนี้เราจะใช้ผักเป็นส่วนผสมแทนที่จะใช้แป้งกับกุ้ง ส่วนผสมอะไรกันบ้างไปดูกันค่ะ

 

ส่วนผสมขนมจีบผัก

1. ผักชี / ฟักทอง / ดอกขจร / แคร์รอต / คะน้า
2. น้ำมันงา
3. กระเทียม
4. พริกไทย
5. กุ้งสดแกะเปลือก
6. แป้งข้าวโพด
7. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
8. ซีอิ๊วขาว

ขั้นตอนการทำขนมจีบผัก

1. หั่นแคร์รอต / ฟักทอง / ก้านคะน้า ให้เป็นชิ้นลูกเต๋าเล็ก ๆ

2. ลวกผักที่หั่นไว้ในน้ำเดือด จากนั้นเอาขึ้นแช่น้ำเย็น แล้วพักทิ้งไว้

3. แกะเปลือกกุ้งออกให้หมด

4. ใช้ครกตำกุ้งให้พอแตก จากนั้นนำไปสับให้ละเอียด

5. ตำรากผักชี กระเทียม ให้ละเอียด จากนั้นนำไปผสมลงในกุ้งที่สับไว้

6. ปรุงรสด้วยพริกไทย ซีอิ๊ว น้ำตาล เกลือ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

7. ใส่แป้งข้าวโพดลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

8. ใส่ผักที่เราลวกไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

9. นำใบคะน้าที่ลวกไว้มาตัดเป็นทรงสี่เหลี่ยม นำส่วนผสมที่คลุกเคล้าจนเข้ากันนำมาห่อ

10. นำขนมจีบไปนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

เรียบร้อยแล้ว ขนมจีบผัก ของเราน่าทานมากเลยใช่ไหมล่ะคะ

 

สามารถติดตามชม สูตรอาหารเพื่อสุขภาพดีๆ แบบนี้ได้ในรายการ อยู่เป็นลืมป่วย ในช่วง อยู่ดีกินอร่อย ทุกวันเสาร์ เวลา 08.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34

keyboard_arrow_up