ใส่ใจทุกวัตถุดิบ ทำเองทุกขั้นตอน! ‘ขนมเบื้องวัดอรุณ’ ตำนานความอร่อยกว่า 40 ปี

อร่อยซอยเด็ด พาทุกคนเดินทางไปที่ แยกถนนวังเดิม ตัดถนนอรุณอมรินทร์ เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ หรือในย่านใกล้ๆ กับ วัดอรุณราชวรารามราชวรมหาวิหาร เพื่อตามไปชิม ขนมเบื้อง หนึ่งในขนมไทยโบราณแสนอร่อยกับร้านดังในตำนานอย่าง ขนมเบื้องวัดอรุณ ที่เปิดมาอย่างยาวนานกว่า 40 ปี สืบทอดกันมาถึงรุ่นที่ 3 แล้ว ความพิเศษของที่นี่ อยู่ที่วัตุดิบที่ทางร้านเลือกใช้ อย่าง ครีมขนมเบื้อง จะมีรสชาติไม่หวานจัด เนื้อแน่น ส่วนแป้งขนมเบื้อง ทางร้านได้บดถั่วเขียวคั่วเองผสมลงไปด้วย เทำให้มีกลิ่นหอมมากกว่าแป้งทั่วไป ไส้ทุกรสทางร้านทำด้วยตัวเองทั้งหมด ทั้งไส้หวานที่เป็นฝอยทอง และไส้เค็ม ทำมาจากมะพร้าวขูดเองจากมือผัดกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น รากผักชี พริกไทย กระเทียม ทำให้มีรสชาติกลมกล่อม เผ็ดนำ ตามด้วยรสเค็ม และอมหวานนิดๆ ขนมเบื้องวัดอรุณ มี 3 ราคาและขนาดด้วยกัน คือขนาดเล็ก 5 ชิ้น ราคา 20 บาท ขนาดกลางชิ้นละ 10 บาท และขนาดใหญ่ราคาชิ้นละ 50 บาท โดยความพิเศษของไซซ์ใหญ่คือทางร้านจะใส่ไข่เพิ่ม และสามารถใส่ได้ทั้ง 2 ไส้ […]

‘เสนาหอย-วิลลี่’ บุกครัว ‘บ้านยี่สาร’ โชว์เสน่ห์ปลายจวักอาหารไทยเลิศรส

“เสนาหอย” เกียรติศักดิ์ อุดมนาค และ วิลลี่ แมคอินทอช สองคู่ซี้พาไปเปิดประการณ์ใหม่และหาความรู้ในแบบฉบับสอยมาเล่า โดยวันนี้เกาะกระแสความเป็นไทยที่ได้รับความนิยมจากละครบุพเพสันนิวาส ซึ่งจะพาไปเข้าครัวทำอาหารไทยที่ “บ้านยี่สาร” ตั้งอยู่ที่พุทธมณฑล สาย3 ที่มีสูตรอาหารไทยโบราณ ต้นตำรับชาววังอันเลื่องชื่อ โดยเชฟตุ๊กตา คุณสุพัตรา สารสิทธิ์ เชฟตุ๊กตา เล่าว่า อาหารไทยเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และตนเองเป็นคนไทยชื่นชอบรับประทานอาหารไทย เนื่องจากมีสีสันสวยงามและมีเสน่ห์ ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก แกงส้ม ต้มยำ และเมนูเพื่อสุขภาพ ฯลฯ แต่เมนูที่คนไทยขาดไม่ได้เลยคือ “น้ำพริก” ซึ่งวันนี้จะเข้าครัวทำ 3 เมนูเด็ดที่เป็นอาหารไทยขึ้นชื่น ประกอบด้วย น้ำพริกมะหาด ต้มจิ๋ว และยำผักชะคราม เริ่มที่เมนู “น้ำพริกมะหาด” ส่วนผสมประกอบด้วย : หอมแดงคั่ว กระเทียมคั่ว พริกแห้ง เม็ดมะแขว่น ส่วนเครื่องปรุงประกอบด้วย : น้ำตาล น้ำปลา ส้ม มะขาม 1.เริ่มจาก ใส่หอมแดง กระเทียมคั่ว จากนั้นตำให้ละเอียด […]

หนึ่งความอร่อยเมืองแปดริ้ว ‘ก๋วยจั๊บตั๊กม้อ-ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเจ้จุ๊’ จังหวัดฉะเชิงเทรา (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง เสนอตอน หนึ่งความอร่อยเมืองแปดริ้ว จ.ฉะเชิงเทรา กับ 2 ร้านเด็ด “ร้านก๋วยจั๊บตั๊กม้อ” และ “ร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเจ้จุ๊” เริ่มกันที่ร้านก๋วยจั๊บระดับตำนาน และเป็นหนึ่งเดียวในเมืองแปดริ้ว “ก๋วยจั๊บตั๊กม้อ” ก๋วยจั๊บที่มีสูตรเด็ดเคล็ดลับอย่างน้ำซุปสูตรสมุนไพรยิ่งทานยิ่งชุ่มคอ และหมูกรอบที่กรอบจนไม่อยากจะวางช้อน น้ำซุปมีรสชาติหวานชุ่มคอ ที่ชุ่มคอเพราะเจ้าของร้านใช้สมุนไพรสมอ และมีความหวานจากการเคี่ยวกระดูกเล้ง หมูกรอบไร้กลิ่นคาว จึงมีเมนูเพิ่มอย่าง “ข้าวหมูกรอบ” ที่ไม่ต้องมีน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ แต่จะใช้น้ำก๋วยจั๊บราดแทน พิกัดลงพุง – เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 06.00 – 16.00 น. โทร. 081-371-0631 ไปต่อที่ “ร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเจ้จุ๊ มีไส้ให้เลือกเยอะมากกกก อาทิ กุยช่าย, ไชโป๊, กะหล่ำ, หน่อไม้, ถั่วงอก, ถั่วฝักยาว และเต้าหู้ ถือเป็นหนึ่งความอร่อยเมืองแปดริ้วที่จัดเต็มมาด้วยสารพัดไส้ให้เลือกทานคู่กับน้ำซุปรสชาติดี พิกัดลงพุง – โทร. 084-109-8286 ร่วมพูดคุยและแนะนำร้านอร่อยร้านโปรดของคุณได้ที่ facebook fanpage ชีพจรลงพุง และทาง ig : longpung.amarintv

มาครั้งเดียวไม่พอ! รีวิว ‘ร้าน Archie’ อิ่มพุงกว่า 150 เมนู อร่อยจนน้ำย่อยร้องขอชีวิต!

อย่าปล่อยให้กระเพาะหิวโหย เตรียมเช็คอินร้านอาหารเปิดใหม่มาแรงสไตล์ยูโรเปี้ยน & คาเฟ่ ในบรรยากาศลอฟท์เท่ๆ ที่ ร้าน Archie (อาร์ชี่) วันนี้อมรินทร์ทีวีพาไปบุกย่านประชาธิปก 4 วงเวียนใหญ่ ประลองลิ้นฟินพุงกันที่ร้านเปิดใหม่ ร้าน Archie ของคุณ อานนท์ ฮุนตระกูล หรือ คุณเค หนุ่มตระกูลดัง ที่เป็นมากกว่าช่างภาพ เจ้าของธุรกิจและเชฟนักทดลอง ผู้ปลุกปั้นร้าน “อัญญา เพลส” ร้านอาหารดังย่านศาลายา ที่เปิดมานานถึง 9 ปี จนล่าสุด เปิดตัวร้านน้องใหม่สุดเท่สไตล์ลอฟท์ ในย่านเก่าแก่ถนนประชาธิปก ที่มีเมนูอาหารทั้งสไตล์ยูโรเปี้ยน ตั้งแต่ พิซซ่าโฮมเมด และเบอร์เกอร์ย่างเตาฟืน ไปจนเมนูอาหารไทยแบบต้นตำรับและอาหารไทยแนวฟิวชั่น รวมกว่า 150 เมนู! พร้อมด้วยเครื่องดื่มสำหรับคอกาแฟ และคอปาร์ตี้ ทั้งค็อกเทล ม็อกเทล และเครื่องดื่มอื่นๆ เหมาะสำหรับนั่งแฮงค์เอาท์ ร้าน Archie กับบรรยากาศสไตล์ นิวยอร์กลอฟท์ ชั้นสอง คุณอานนท์ ฮุนตระกูล หรือ คุณเค ลูกชายของคุณอดุลย์ […]

ศูนย์รวมความอร่อยย่านบางบอน-เอกชัย ‘ร้านนายสง่าก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำมะนาว-ร้านก๊วยเจ๋ง’ (คลิป)

ชีพจรลงพุง เสนอตอน ศูนย์รวมความอร่อยใครมากินต้องติดใจ พิกัดย่าน บางบอน-เอกชัย เริ่มกันที่ “ร้านนายสง่าก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำมะนาว” เจ้าของคือ เฮียสินศักดิ์ ส่วนชื่อร้าน เป็นชื่อเจ้านายเก่า ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปใส่เอียวเล้งคือกระดูกสันหลัง คาตั๊งคือกระดูกหน้าแข้งหมู เคี่ยวจนความหวานออกจากกระดูก แถมยังเสิร์ฟพร้อมเครื่องในสะอาด สดใหม่ เส้นบะหมี่ของทางร้าน เป็นเส้นที่สั่งทำคือใช้ไข่เป็ดผสมกับแป้งไม่ใช้เส้นจากโรงงาน ส่วนเกี๊ยวเราสั่งทำแต่หมูที่ใส่ในเกี๊ยวเราหมักเองกับมือ นอกจากก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำมะนาวสูตรโบราณ ยังมีตำผลไม้ และหมูสะเต๊ะ ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำมะนาวสูตรโบราณ ร้านนายสง่าใครมากินไม่มีผิดหวังกับรสชาติที่กลมกล่อมกำลังดีแน่นด้วยคุณภาพจากพริกและถั่วที่คั่วเองกับมือทำให้รสชาติของก๋วยเตี๋ยวนั้นนัวจนหยุดปากไม่ได้ ด้วยเส้นที่นุ่มลื่นสีสด แผ่นเกี๊ยวบางเน้นหมู และน้ำซุปที่หอมหวานจากการเคี่ยวเอียวเล้งและคาตั๊ง ทำให้ก๋วยเตี๋ยวถ้วยนี้มีเสน่ห์ที่เลิสรสไม่เป็นสองลองใครแน่นอน หากท้องยังไม่อิ่มทางร้านยังมีหมูสะเต๊ะไม้ใหญ่มาเอาใจลูกค้าด้วยเนื้อที่แน่นนุ่มให้ทานคู่กันกับตำผลไม้ที่ทั้งสดและแซ่บฉบับชาวอีสานแท้ๆให้ทานเล่นกันอีกด้วย พิกัดลงพุง ร้านนายสง่า โทร. 081-431-7119 / 063-263-2899 ร้านหยุดทุกวันพุธสิ้นเดือน ร้านตั้งอยู่ปากซอยถนนกาญจนาภิเษก ไปต่อกันที่ ก๋วยจั๊บน้ำข้น “ร้านก๊วยเจ๋ง” เป็นร้านก๋วยจั๊บที่นอกจากจะมีน้ำซุปที่เข้มข้นแล้ว เรื่องเครื่องในนี่ไม่ต้องพูดถึง เรียกว่า แน่นๆ สูตรความอร่อยอยู่ที่ เครื่องแน่นน้ำซุปเข้มข้นด้วยกลิ่นพะโล้และเครื่องเทศ ส่วนเครื่องนั้นไม่ต้องพูดถึงจัดเต็มให้กับลูกค้า ด้วย ไส้ ไข่ เต้าหู้ กระเพาะหมู หนังหมู เลือด หมูต้ม หมูกรอบ ลิ้นและตับ พิกัดลงพุง […]

ขุมทรัพย์เลอค่า แห่งเมืองศิวิไล ‘ร้านเหลาในบึง-ร้านบ้านข้าวหนม’ เด็ดทุกเมนูทั้งคาวหวาน (คลิป)

ชีพจรลงพุง เสนอตอน ขุมทรัพย์เลอค่า แห่งเมืองศิวิไล ไปอร่อยลงพุงที่ “ร้านเหลาในบึง” และ “ร้านบ้านข้าวหนม”  ณ แลนด์มาร์คของอยุธยา ไปลุยกันที่ร้านแรกอยู่ “บึงพระราม” มีชื่อว่า “ร้านเหลาในบึง” ทีเด็ดอยู่ที่ “หมูกรอบ” โดยเชฟวิทย์ เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังว่า หมูกรอบของทางร้านจะต้องผ่านการต้ม จากนั้นจึงหมักด้วยเครื่องยาจีน ผึ่งแดด และทอดจนเหลืองกรอบ ร้านเหลาในบึง โดดเด่นเรื่องของอาหารเหลา ตัวอย่างเช่น ไก่เบตงผัดเหล้าจีน เนื้อปูผัดซอสเอ็กซ์โอ หมูกรอบสับ หรือถ้าใครมาคนเดียวก็สามารถสั่งเป็นอาหารจานเดียว อย่าง ผัดไทย Full-Option ก็ได้เช่นกัน “ความกรุบกรอบของหนังสีทองที่สัมผัสได้ในแต่ละคำ ความละมุ่นของเนื้อชิ้นหนาที่ผ่านการปรุงด้วยเครื่องยาจีน โชยกลิ่นหอมให้ชวนรับประทาน หรือจะจิ้มกับน้าจิ้มสไตล์ฮ่องกงก็เข้ากันแบบเหลือเชื่อจริงๆ” พิธีกร ฟินเฟร่อ ไปต่อกับเมนู ผัดไทย Full-Option (สูตรไทยโบราณผสมจีน) มีทั้งหมูแดง หมูกรอบ มะเฟือง กุ้งแห้ง เต้าหู้ มะม่วง ถั่วป่น และซอสผัดไทยสีส้ม เน้น 5 รสชาติ คือ […]

อร่อยพุงล้น ‘สุชินเป็ดย่าง-ก๋วยเตี๋ยวหมูอาดัง’ ย่านห้วยขวาง (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง เสนอตอน อร่อยพุงล้น ร้านสุชินเป็ดย่าง และ ก๋วยเตี๋ยวหมูอาดัง ย่านห้วยขวาง ไม่ให้เสียเวลาเริ่มกันที่ “ร้านสุชินเป็ดย่าง” ที่ถนนประชาราษฏร์บำเพ็ญ ร้านที่ยกความอร่อยให้กับเนื้อเป็ดที่นุ่ม และแน่นสัมผัสเนื้อเป็ดเต็มคำแน่นอน งานนี้ “เมาส์” ออกปากอร่อยจนผมต้องขอปักหมุดไว้เลยครับ และร้านสุชินเป็ดย่าง นอกจากจะมีดีทั้งเป็ดและหมูแดงแล้ว ทางร้านยังมีอีกหนึ่งเมนูอร่อย อย่างบะหมี่เป็ดหมูแดงอีกด้วย ร้านสุชินเป็ดย่าง นอกจากจะมีเป็ดเนื้อแน่นหนังบางกรอบ เป็นเมนูประจำร้านแล้ว อีกหนึ่งเมนูชูโรงที่ชวนให้นักชิมต้องห้ามพลาดกับ รสชาติของหมูแดงเนื้อนุ่มที่หั่นมาเสิร์ฟได้พอดิบพอดีคำ ยิ่งทานก็ยิ่งสัมผัสถึงรสที่หวานกำลังดี …อื้อหือ… ยิ่งทานคู่กับน้ำราดหมูแดงสูตรเข้มข้นจากทางร้านด้วยแล้วล่ะก็ ต้องขอบอกเลยว่าร้านนี้อร่อยมาก พิกัดลงพุง – ถนนประชาราษฏร์บำเพ็ญ ซอย 24 เขตห้วยขวาง กทม. เวลาเปิดปิดร้าน เปิดทุกวัน เวลา 08.30 – 21.00 น. ไปต่อที่ “ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูอาดัง” แซ่บมากกกกกบอกเลยยยย รสชาติของก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ดถึงใจ เครื่องมีเครื่องใน ตับไส้ หัวใจ หมูต้มหั่นเป็นชิ้นบางๆ และหมูสับ ลูกชิ้น น้ำซุปในต้มยำจะเป็นน้ำใส และมีความหวานจากน้ำต้มกระดูกหมู แต่ที่ใสเพราะทางร้านจะกรองเอาแต่น้ำมาทำเป็นน้ำซุปเท่านั้นจะไม่มีกระดุกหมูติดมา […]

เข้าปากปุ๊บ คิดถึงบ้านปั๊บ ‘ร้านหร่อยจังภูเก็ต-ร้านลา-รื่น’ ย่านลาดกระบัง (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง เสนอตอน เข้าปากปุ๊บ คิดถึงบ้านปั๊บ ที่ “ร้านหร่อยจังภูเก็ต” และ “ร้านลา-รื่น” ย่านลาดกระบัง เริ่มกันที่ร้านแรกที่ “เม้าส์” ขอเสนอ คือ “ร้านหร่อยจังภูเก็ต” อาหารจานเด็ดที่ไม่ควรพลาดนั่นก็คือขนมจีนเส้นสดกับน้ำยาปู ขนมจีนสูตรคุณยายทำเองตั้งแต่กรรมวิธีการโม่ข้าวจนออกมาเป็นขนมจีน พี่นุช เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังว่า เส้นสดทำมาตั้งแต่รุ่นคุณยาย ขนมจีนเส้นสดจะมีลักษณะแตกต่างจากขนมจีนเส้นหมัก ทั้งในเรื่องความอ่อนตัวของเส้น กลิ่นที่ไม่ฉุน รสชาติไม่เปรี้ยว ความเหนียวหนึบของเส้น ความพิเศษของเส้นสด คือเราเริ่มทำตั้งแต่การโม้ข้าว เลือกใช้ข้าวแข็ง ซึ่งเป็นสูตรของทางร้าน นำมารีดเป็นเส้น พิกัดลงพุง – ร้านตั้งอยู่ที่ลาดกระบัง เบอร์โทรศัพท์ 086-944-2822 เปิดทุกวัน เวลา 05.30-15.00 น. ไปต่อกันที่ “ร้านลา-รื่น” โดยคุณรื่น เจ้าของร้าน แนะนำเมนูเด็ด มอคค่า มิลค์ เชค กาแฟมอคค่าปั่นผสมกับไอศกรีม มีรสชาติเข้ม หหวาน กลมกล่อมกาลังดี, เบอรรี่สมูทตี้ ใช้เบอร์รี่ 3 ชนิด, […]

พี่หมื่นโป๊ป ชวนดับร้อน! กับ ‘เนสกาแฟ อเมริกาโน่’ เดอะนิวแบล็คแห่งวงการกาแฟ

ซัมเมอร์นี้คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการมีเครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้วมาเติมความความสดชื่นคลายร้อนระหว่างวัน ปฏิเสธไม่ได้ว่าหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมตลอดกาลของคนไทยก็คงหนีไม่พ้น “กาแฟเย็น” ล่าสุดเปิดตัว “เนสกาแฟ อเมริกาโน่” ใหม่ เดอะนิวแบล็คแห่งวงการกาแฟครั้งแรกของโลก กับกาแฟอเมริกาโน่ปรุงสำเร็จสไตล์คาเฟ่ ผสมอาราบิก้าคั่วบดละเอียด ชงง่ายในแบบเย็น อร่อยเบาๆ เพียง 35 กิโลแคลอรี่ ผ่านการรับรองเป็นเครื่องดื่มทางเลือกสุขภาพ ตอบโจทย์คอกาแฟสุดคูล นางออดรีย์ เลียว ประธานกรรมการและประธานคณะผู้บริหาร เนสท์เล่ อินโดไชน่า เปิดเผยว่า “วันนี้เราภูมิใจเป็นอย่างยิ่งที่ได้แนะนำเทรนด์ใหม่ที่มาแรงและถือเป็นเดอะนิวแบล็คของวงการกาแฟมาสู่ตลาดประเทศไทย ด้วยการเปิดตัวนวัตกรรมล่าสุดของเรา “เนสกาแฟ อเมริกาโน่” โดยเราเรียก ‘เนสกาแฟ อเมริกาโน่’ ว่าเป็น ‘เดอะนิวแบล็ค’ เนื่องจากสะท้อนถึงประสบการณ์การดื่มกาแฟดำที่กำลังเป็นที่นิยม ในแบบเย็นและให้แคลอรี่ต่ำในแบบที่คอกาแฟรุ่นใหม่กำลังมองหาอย่างลงตัว นอกจากนี้ ข้อมูลจากกูเกิลเทรนด์ยังบ่งชี้ว่า ความสนใจในกาแฟอเมริกาโน่เติบโตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญตั้งแต่ปีที่แล้ว เนื่องจากมีผู้บริโภคค้นหาคำดังกล่าวมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง และจากงานวิจัยพฤติกรรมการดื่มกาแฟของผู้บริโภคไทย ชี้ให้เห็นว่า 1 ใน 5 ของผู้บริโภคชาวไทยในปัจจุบันหันมาดื่มกาแฟดำ ทั้งนี้ จากการทดสอบผลิตภัณฑ์โดยบริษัท อิปซอสส์ (Ipsos) พบว่า กลุ่มผู้บริโภคที่ได้ทดลองดื่มเทคะแนนความชื่นชอบให้กับเนสกาแฟ อเมริกาโน่ ใหม่ สูงกว่าอเมริกาโน่จากเชนร้านกาแฟไทยชั้นนำ ด้วยคะแนน 71% […]

นาเบะหม้อไฟ ผู้ป่วยโรคไตห้ามพลาด คนไม่ได้ป่วยก็ทานได้

นาเบะหม้อไฟ เมนูสุขภาพสำหรับโรคไต โดยเมนูในวันนี้มีชื่อว่า คนที่ไม่ได้ป่วยก็สามารถทานได้นะคะ เพราะดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

กินดี อยู่ดี ที่ย่านวงเวียนใหญ่ ‘ร้านสารภี’ บะหมี่ทำเอง ‘ร้านกระเพราใบตอง’ ขายมานานกว่า 30 ปี

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน กินดี อยู่ดี ที่ย่านวงเวียนใหญ่ กับ 2 ร้านเด็ด “ร้านสารภี” และ “ร้านกระเพราใบตอง” ไม่รอช้า ไปเริ่มกันที่ร้านแรก “ร้านสารภี” ตั้งอยู่ในซอยกรุงธนบุรี 1 ทีเด็ดอยู่ที่เส้นบะหมี่ทำเอง เป็นสูตรที่มีมานานกว่า 80 ปีแล้ว ซึ่งเส้นบะหมี่ของที่นี่จะเป็นบะหมี่เส้นเล็กและเส้นค่อนข้างยาว เส้นบะหมี่ไข่มีสีเหลือง, เส้นบะหมี่ผักมีสีน้ำ และเส้นบะหมี่งามีสีดำ พิกัดลงพุง ร้านตั้งอยู่ที่ซอยกรุงธนบุรี 1 เบอร์โทรศัพท์ 089-519-5261 (พี่โอ๋) เปิดอังคาร – ศุกร์ เวลา 17.00-21.00 น. ส่วนวันเสาร์ – จันทร์ หยุดเพื่อทำเส้น ไปต่อกันที่ “ร้านกระเพราใบตอง” ย่าน “ตลาดเสสะเวช” ซึ่งขายมานานกว่า 30 ปี ร้านนี้ใช้ชื่อว่ากระเพราใบตองเพราะที่ร้านจะใช้ใบตองรองบนกระดาษ ก่อนจะห่อให้ลูกค้า และความโดดเด่นนี้ลูกค้าที่มาทาน จึงนาไปตั้งเป็นชื่อร้าน ความพิเศษของที่ร้านนี้คือการผัดอาหารในกระทะใหญ่ ผัด 1 […]

กร๊อบ กรอบ อร่อยหวานมัน ‘ร้านไก่ย่างหนังกรอบป้าแก้ว-ไอศครีมกะทิสดเจ้หมวย’ พิกัดลาดกระบัง

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน กร๊อบ กรอบ อร่อยหวานมัน พิกัดลาดกระบัง เริ่มที่ร้านแรก “ร้านไก่กรอบป้าแก้ว” ไก่แน่นๆ เคี้ยวกรุบนุ่มกรอบบบบ รับประกันความกรอบของชิ้นไก่เนื้อแน่นนุ่มละมุนลิ้น • ไก่ย่าง 1 ชุด มีสองไม้ ชุดละ 70 บาท • ตำทะเล จะมีหอยนิวซีแลนด์ ปลาหมึก กุ้ง ราคา 100 บาท • ลาบเป็ด จะใส่หนังไก่ทอดพริกแห้งโรย ส่วนเนื้อเป็ดจะใช้ส่วนหน้าอกเนื้จะแน่นกว่าร้านอื่นๆ • ข้าวเหนียว สำหรับเมนูเด็ดของร้านต้องยกให้ ไก่ย่างหนังกร๊อบ กรอบ เนื้อนุ่ม ที่หมักมากับเครื่องปรุงและเครื่องเทศที่เป็นสูตรลับเฉพาะจากทางร้าน ซึ่งนำไปย่างในเตาแบบไร้ควัน แต่ยังส่งกลิ่นหอมเย้ายวนใจผู้ที่ผ่านไปมาให้แวะเข้ามาสัมผัส ความกรอบนุ่มกันถึงในร้าน และยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วและน้ำจิ้มหวานแล้วล่ะก็ รับลองหยุดปากไม่อยู่จริงๆ อีกหนึ่งเมนูคลาสสิคประจำร้าน อย่างตำไข่เค็มที่มีรสชาติละมุนลิ้นไม่จัดจ้านมากทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ ยิ่งทานยิ่งอร่อย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีอย่างนี้ ไม่การันตีความอร่อยแบบ 10 เต็ม 10 ยังไม่พอ ร้านไก่ย่างหนังกรอบป้าแก้ว ยังมีลาบเป็ดรสชาติถึงใจเนื้อเป็ดแน่นทุกคำที่ทานขนาดนี้ […]

ข้าว และ แป้ง แบบไหนที่ไม่ทำให้อ้วนสามารถทานแทนข้าวขาวได้

ข้าวมีเป็นอาหารหลัก จะเลิกทานก็ไม่ได้ แต่เราเลือกทานข้าวที่มีคุณภาพแป้งที่ดีได้ เรามาดูกันว่าข้าวแบบไหนที่ควรกินแทนข้าวขาว

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ มีประโยชน์และอร่อยถูกปาก ครบหลัก 5 หมู่

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ มีประโยชน์และอร่อยถูกปาก ครบหลัก 5 หมู่ ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน ในวันที่เราต้องรีบออกจากบ้าน รีบทานอาหาร ทุกย่างเร่งรีบไปหมด

แอปเปิ้ล มะละกอ กล้วย ส้ม! ยกมาทั้งสวน ‘โดนัท ซัมเมอร์ ฟรุตตี้’ จะชิม จะแชะ ก็ดูว๊าวววว

มิสเตอร์ โดนัท ส่งความอร่อยใหม่รับซัมเมอร์ “มิสเตอร์ โดนัท ซัมเมอร์ ฟรุตตี้” 9 รสผลไม้โดนใจ มิสเตอร์ โดนัท ชวนคุณมาสดชื่นไปกับ “มิสเตอร์ โดนัท ซัมเมอร์ ฟรุตตี้” โดนัทรูปผลไม้ ตกแต่งน่ารัก สีสันสดใส ให้คุณได้สนุกไปกับบรรดาผลไม้รูปทรงต่างๆ ที่ไม่ว่าจะชิม หรือจะแช๊ะ ก็ดูสดใสเข้ากับบรรยากาศซัมเมอร์สุดๆ มีมาให้คุณได้เลือกลิ้มลองถึง 9 แบบ 9 รสชาติ เหมาะที่จะมอบเป็นของฝากในเทศกาลวันครอบครัว และวันสงกรานต์ หรือจะส่งต่อให้ก๊วนเพื่อนมาร่วมอร่อยท้าลมร้อนด้วยกัน ในราคาเพียงชิ้นละ 19 บาทเท่านั้น • สับปะรด ริง ท็อปปิ้งรสสับปะรด • สตรอเบอร์รี่ ริง ท็อปปิ้งรสสตรอเบอร์รี่ • บลูเบอร์รี่ ริง ท็อปปิ้งรสบลูเบอร์รี่ • เมล่อน ริง ท็อปปิ้งรสเมล่อน • มังคุด แฟนซี ท็อปปิ้งมังคุดและสอดไส้รสมังคุด • […]

ขึ้นเหนือล่องใต้ ‘ร้านข้าวแกงใต้ มโนราห์-ร้าน Rose-Mari’ ทุกจานจัดจ้านถึงเครื่องปรุง

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน ขึ้นเหนือล่องใต้ ไปอิ่มลงพุงที่ “ร้านข้าวแกงใต้ มโนราห์” และ “ร้าน Rose-Mari” เจ๊ลิตาจะขอพาเดินทางลงใต้ งัดจานเด็ด “อาหารใต้” รสแซ่บ เผ็ด ร้อนถึงใจ ทุกจานจัดจ้านด้วยเครื่อง และรสมือการปรุงแบบชาวใต้ ที่จะทาให้คุณต้องน้ำลายสอเลยทีเดียว เริ่มทีี่ “ร้านข้าวแกงใต้ มโนราห์” ที่ ปั๊มเอสโซ่ ถนนกาญจนาภิเษก รับรองความฟิน กินแล้วรู้สึกเหมือนอยู่ภาคใต้ กับเมนูอาหารมากกว่า 40 รายการ ราคาอาหารจานเดียวขึ้นอยู่กับเมนูที่สั่ง ในส่วนของรสชาตินั้น อาหารใต้จากสตูล แตกต่างจากรสชาติคนนครหรือไม่ บอกเลยว่าไม่แตกต่าง เพราะคนสตูล พัทลุง นคร จะทานรสชาติเดียวกัน นั่นก็คือ รสจัด เน้นความโดดเด่นของเครื่องแกง ทานแล้วจะรู้เลยว่ารสชาตินั้นถึงเครื่องจริงๆ พิกัดลงพุง – ร้านตั้งอยู่ที่ปั๊มเอสโซ่ ถนนกาญจนาภิเษก  เบอร์โทรศัพท์ 089-991-6338 ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-17.00 น ไปขึ้นเหนือกันต่อที่ “ร้าน Rose-Mari” ร้านคาเฟ่โฮมเมด สไตล์ญี่ปุ่น ที่แฝงไปด้วยกลิ่นไอของอาหารเหนือ ส่งตรงผ่านเมนูข้าวซอยไก่ ความเข้มข้นของน้าข้าวซอย […]

ลองลิ้มเมนูฮอต ‘ร้านอู๋ เย็นตาโฟต้มยำ-ร้านข้าวต้มเป็ดเจี่ยอ้วน’ ร้านเด็ดย่านประตูผี

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน ลองลิ้มเมนูฮอต ที่ “ร้านอู๋เย็นตาโฟต้มยำ” และ “ร้านข้าวต้มเป็ดเจี่ยอ้วน” 2 ร้านเด็ดย่านประตูผี เริ่มที่ ร้านอู๋ เย็นตาโฟต้มยำ ทีเด็ดของร้านนี้คือน้ำเย็นตาโฟ และลูกชิ้นที่ทำเองทู๊กกกก..กกอย่าง แต่อีกเรื่องที่เด็ดไม่แพ้กัน ก็คงเป็นเรื่องของลูกชิ้น เจ้าของร้านบอกว่า เริ่มแรกขายสูตรชิ้นปลา ทางร้านทำลูกชิ้นเอง เช่น ลูกชิ้นปลา มีส่วนผสมของปลาอินทรีย์ ปลาใบตอง และปลาหางเหลือง แต่ทางร้านเน้นใช้ปลาอินทรีย์ให้น้อย แต่ใช้ปลาหางเหลืองเยอะ จึงมีความเหนียวแตกต่างจากร้านอื่น ลูกชิ้นกุ้ง ทางร้านจะใช้เนื้อหมูผสมลงไปแทนมันหมู นอกจากนี้ ยังแห้ว และต้นหอมอีกด้วย ลูกชิ้นเผือก ขูดเผือกผสมถั่วลิสงคั่ว ห่อฟองเต้าหู้ พิกัดลงพุง ร้านอู๋ เย็นตาโฟต้มยำ ย่านประตูผี หยุดจันทร์เว้นจันทร์ เวลาเปิด – ปิด 09.00-18.00 น. เบอร์โทร 089-509-3818 ไปต่อที่ “ร้านข้าวต้มเป็ดเจี่ยอ้วน” ข้าวต้มเป็ดสูตร 60 ปี สูตรจากรุ่นอากง ซึ่งเป็นเมนูสุดฮอตของทางร้านเลยก็ว่าได้ ในชามข้าวต้มเครื่อง (เป็ด) จะมีเครื่องในเป็ด น้ำเป็ดใส่ชามก่อน แล้วจึงตักข้าวเสาไห้ต้มในหม้อดิน ใส่ชาม […]

อิ่มอร่อยกัน ณ เมืองศิลปิน ‘FRUITURDAY-ร้านซุ้มเฮียฮ๋ง’ ตีตั๋วเดินทางไปที่จังหวัดเชียงใหม่

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน อิ่มอร่อยกัน ณ เมืองศิลปิน จังหวัดเชียงใหม่ ลุยกินที่ “ร้าน FRUITURDAY” และ “ร้านซุ้มเฮียฮ๋ง” ย่าน Street Art บริเวณถนนราชวิถี ซอย 1 ไปจนถึง ถนนมูลเมือง ซอย 7 นั่นเอง เริ่มที่ ร้าน FRUITURDAY ตบแต่งสวยงามน่านั่งชิลมากๆ  และเมนูจากทางร้านก็เป็นเมนูผลไม้น่าตาน่าทาน บอกเลยว่า รสชาติอร่อยถูกปากแน่นอน ซึ่งเมนูแนะนำคือ เมนู ครอบครัวหรรษา กับ ซูชิมะม่วง เครื่องดื่ม จะเป็นเมนูมะม่วงสาคู และเมล่อนชีสวิป สำหรับเมนูน่าตาดีอย่าง ครอบครัวหรรษา ที่เสิร์ฟด้วยพุดดิ้งเนื้อหนานุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าว ท็อปด้วยผลไม้สีสด ที่ยิ่งทานก็ยิ่งฟิน เมื่อลิ้มรสสัมผัส ความหวานกันไปแล้ว อีกหนึ่งเมนูขนมไทย ที่ตบแต่งออกมาได้อย่างสไตล์เจแปนนิด แต่ความอร่อยไม่นิดแน่นอน กับเมนู Mango Sushi หรือ ข้าวเหนียวมะม่วงที่จัดเต็มมาด้วย มะม่วงสีเหลืองสด และข้าวเหนียวกะทิ ที่นุ่มละมุนลิ้นน อื้อหือ […]

keyboard_arrow_up