คนรักไอศกรีมต้องลอง! Ben & Jerry’s อร่อยละมุนลิ้น อัดแน่นคุณภาพในทุกคำ

อร่อยละมุนลิ้นอัดแน่นด้วยคุณภาพเน้นๆ ในทุกคำกับไอศกรีมพรีเมียมจากสหรัฐอเมริกา ที่โดดเด่นในเรื่องของรสชาติไอศกรีมที่เป็นเลิศ ไอศกรีม Ben & Jerry’s ไอศกรีม Ben & Jerry’s (เบน แอนด์ เจอร์รีส) เน้นการคัดสรร นมวัว จากวัวที่ไม่ถูกฉีดสารเร่งโต (Recombinant Bovine Growth Hormone หรือ rBGH) และไม่ผ่านการตัดแต่งทางพันธุกรรม (Non-GMOs) ด้วยความตั้งใจนี้ “เบน โคเฮน” และ “เจอร์รี กรีนฟิลด์” ผู้ก่อตั้งไอศกรีม “เบน แอนด์ เจอร์รีส” จับมือกันก่อตั้งโครงการ Caring Dairy เป็นโครงการที่ใส่ใจทั้งวัว และเกษตรกร โดยให้ความรู้ด้านการบริหารจัดการควบคู่ไปกับการให้เวลา และความสุขกับครอบครัวของตัวเอง เพราะทั้งคู่เชื่อว่าถ้าเกษตรกรมีความสุข วัวมีความสุข โลกเราก็จะล้นไปด้วยความสุข ไม่เพียงเท่านี้ “เบน แอนด์ เจอร์รีส” ยังให้ความสำคัญจากการเลือกวัตถุดิบหลัก นั่นก็คือ ไข่ไก่ ที่ทำให้ไอศกรีมมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ โดยเลือกไข่จากไก่ที่เลี้ยงในระบบ Certified Humane เป็นไข่ที่มาจากแม่ไก่ไร้กรง […]

หรูหราอย่างมีระดับกับ ‘เซตขนมไหว้พระจันทร์’ สูตรพิเศษ 5 รสชาติจาก ‘แฮร์รอดส์’

แฮร์รอดส์ (ประเทศไทย) ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ประจำปี 2561 ด้วย ‘เซตขนมไหว้พระจันทร์’ หลากรสชาติในกล่องบรรจุภัณฑ์ ที่มีดีไซน์เรียบหรู เปรียบเสมือนกล่องจิวเวลรี่ที่เก็บสิ่งล้ำค่า ด้วยการนำซิกเนเจอร์สีทองของแฮร์รอดส์ ผสมผสานเข้ากับลวดลายฉลุในแบบของจีน ให้ความรู้สึกหรูหรา มีระดับ ประกอบไปด้วยลิ้นชักจำนวน 2 ชั้น บรรจุขนมไหว้พระจันทร์จำนวน 8 ชิ้น เหมาะสมกับการส่งมอบให้คนพิเศษในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ พร้อมอวยพรให้ผู้รับมีความโชคดี และความรุ่งเรือง สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ประจำปี 2561 แฮร์รอดส์ ประเทศไทย นำเสนอ ขนมไหว้พระจันทร์สูตรพิเศษ 5 รสชาติ คัดสรรจากวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียม และรสชาติที่สมบูรณ์แบบในแบบเฉพาะของแฮร์รอดส์ เป็นรสชาติประจำปีนี้ ในกล่องบรรจุภัณฑ์ ที่มีดีไซน์เรียบหรู เปรียบเสมือนกล่องจิวเวลรี่ที่เก็บสิ่งล้ำค่า ด้วยการนำลายซิกเนเจอร์สีทองของแฮร์รอดส์ ผสมผสานเข้ากับลวดลายฉลุในแบบของจีน ให้ความรู้สึกหรูหรา มีระดับ ประกอบไปด้วยลิ้นชักจำนวน 2 ชั้น บรรจุขนมไหว้พระจันทร์จำนวน 8 ชิ้น เหมาะสมกับการส่งมอบให้คนพิเศษในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งผู้ให้สามารถมั่นใจได้ว่าผู้รับจะรู้สึกประทับใจ และยินดีเป็นอย่างยิ่ง ด้วยรสชาติอันเป็นเลิศ และรูปลักษณ์ของบรรณจุภัณฑ์ ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ สามารถนำไปใช้ประโยชน์ต่อได้ หลังจากรับประทานขนมไหว้พระจันทร์แล้ว โดยขนมไหว้พระจันทร์ทั้ง […]

มากกว่าความอร่อย ‘ร้านต้นกล้าฟ้าใส’ กับชุดเมนูที่ช่วยชะลอวัย เพื่อคุณแม่ที่เรารัก

สำหรับสายเฮลตี้เรื่องออกกำลังกายที่ว่าสำคัญแล้ว เรื่องกินนับว่าเป็นเรื่องใหญ่ไม่แพ้กัน เราจึงควรเลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ร้านต้นกล้าฟ้าใส ร้านอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์ Vegan หรือ มังสวิรัติ จะพาให้คุณอร่อยที่สมอง อิ่มที่หัวใจ ห่างไกลความเจ็บป่วย พร้อมเสิร์ฟอาหารรสชาติเยี่ยมไม่เหมือนใคร ด้วยวัตถุดิบคุณภาพที่คัดสรรจากสวนท้องถิ่นตามแนวคิด From Farm To Fork (จากสวนสู่ส้อม) ไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลยแต่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร และสรรพคุณเจ๋งๆ ของผักและสมุนไพรที่ใช้ รับรองว่าได้ทั้งความอร่อย และคุณค่าทางอาหารอย่างครบครัน เพราะแต่ละเมนูเกิดจากความใส่ใจในทุกขั้นตอนโดยเชฟมืออาชีพมากฝีมือ ซึ่งคิดค้นเมนูร่วมกับเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและพืชสมุนไพรโดยเฉพาะ ผสมผสานกับภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย ภายใต้คำแนะนำของการแพทย์แผนไทยประยุกต์ศิริราช และในเดือนสิงหาคมนี้ ต้องยกให้เป็นเดือนของคุณแม่ มาร่วมสร้างบรรยากาศอบอุ่นในครอบครัวด้วยการพาคุณแม่มาทานอาหารสุขภาพที่ ร้านต้นกล้าฟ้าใส เราขอนำเสนอเมนูสุดพิเศษให้คุณได้ตอบแทนความรักของคุณแม่ กับชุดเมนูที่ช่วยชะลอวัย ดูแลสุขภาพผิวจากภายในสู่ภายนอก อย่าง Beautiful Mom Set (499 บาท) เริ่มด้วยเมนู ‘เต้าหู้ผัดเปรี้ยวหวาน’ ที่รวมพืชผักหลากสีมีฤทธิ์ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความร่วงโรยแห่งวัย จานนี้ได้สีสันสดใสจากมะเขือเทศ สับปะรด พริกหวาน เกาลัด และหอมใหญ่ ซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินซี แคโรทีนอยด์ (carotenoids) สารเควอเซทิน (quercetin) […]

บอกรักผ่านอาหารมื้อพิเศษ! กับ ’11 ร้านดัง’ ให้ ‘แม่-ลูก’ เต็มอิ่มยกครอบครัว

CRG ชวนมาบอกรักแม่ กับ 11 ร้านดัง ด้วยมื้ออาหารสุดพิเศษ พร้อมโปรโมชั่นหลากหลาย เต็มอิ่มทั้งครอบครัว บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (ซีอาร์จี) ต้อนรับเทศกาลวันแม่ปีนี้ ด้วยความอิ่มอร่อยสุดพิเศษที่ 11 แบรนด์ดังในเครือ พร้อมโปรโมชั่นดีๆมากมาย ให้คุณได้เลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้คุณแม่ในวันหยุดยาวปี 2561 นี้ เริ่มต้นที่ มิสเตอร์ โดนัท (Mister Donut) ชวนลูกๆ มาส่งต่อความรู้สึกดีๆ แทนความในใจ บอกรักคุณแม่ด้วย “โดนัท วันแม่” 6 หน้าสุดพิเศษ ในราคาเพียงชิ้นละ 22 บาท  ที่มิสเตอร์ โดนัททุกสาขา ยกเว้นสาขาสยามพารากอน เคเอฟซี จัดเต็มเมื่อซื้อชุดไก่จัดใหญ่ ประกอบด้วย ไก่ทอด 5 ชิ้น, วิงซ์แซ่บ 3 ชิ้น, นักเก็ตส์ 3 ชิ้น ราคา 199 บาท รับสิทธิ์พิเศษแลกซื้อ วิงซ์แซ่บ […]

หวานละมุน ‘ร้านขนมหวานคุณจิ๋ม’ เด็ดที่ ‘ฟักทองแกงบวช-กล้วยบวชชี’

รายการ ชีพจรลงพุง ซีซั่น 4 ยังคงอยู่ที่ย่านพาหุรัด ไปเปิดพุงกันต่อที่ “ร้านขนมหวานคุณจิ๋ม” การันตีความอร่อยได้จาก “ลูกค้า” ที่ติดอกติดใจถึงกับยืนรอทานกันแน่นร้าน เปิดเมนูความหวาน มีทั้ง ฟักทองแกงบวช, กล้วยบวชชี ในส่วนของ “ฟักทองแกงบวช” นั้น เนื้อฟักทองมีความมัน เนื้อไม่เละ น้ำกระทิไม่หวานเลี่ยนเน้นความมัน ส่วน “กล้วยบวชชี” กล้วยไม่นิ่มไม่แข็ง แต่ละชิ้นต้องบอกว่าขนาดกำลังพอดีคำไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป น้ำกะทิก็ละมุนไม่เหม็นสาบ รู้เลยว่ากะทิสดใหม่มาก ร้านขนมไทยกลิ่นหอมหวนชวนสัมผัสรสชาติ ถูกวางเรียงรายอยู่ในกระทะทองเหลือง ให้ลูกค้าได้เลือกชิมความอร่อยกันนั้น ต้องบอกเลยว่าช้าอดหมดสิทธิ์กินแน่นอน ด้วยรสชาติหวานละมุน จนต้องยอมต่อคิวซื้อแล้ว ต่อวันขนมที่นำมาขายยังมีปริมาณที่จำกัดอีกด้วย บอกเลยว่าความอร่อยของขนมไทยโบราณ จากร้านขนมไทยคุณจิ๋ม ที่คงสืบสานเอกลักษณ์ รสชาติและความพิถีพิถันมาแต่บรรพบุรุษ ให้นักชิมสายหวาน ได้ลองลิ้มชิมรสกัน หลากหลายเมนูแบบนี้ ต้องขอคอนเฟิร์มให้เลยว่าร้านนี้อร่อยมาก พิกัดลงพุงร้าน ร้านขนมไทยคุณจิ๋ม วันเวลาเปิดปิดร้าน 10.00-19.00 น. โทร. 085-923-7899.

ขวัญใจเด็กสวนกุหลาบ ‘ร้านเกาเหลาเฮียเล็กหมู 3 อย่าง’ ครบครันทั้งความกรอบ มัน นุ่ม

กลับมาแล้วจ้าาาาาา รายการ ชีพจรลงพุง ซีซั่น 4 วันนี้จะพาไปย่านพาหุรัด ไปลงพุงกันที่ “ร้านเกาเหลาเฮียเล็กหมู 3 อย่าง” ขวัญใจเด็กสวนกุหลาบ ครบครันทั้งความกรอบ ความมัน และความนุ่ม เมนูต้องสั่ง “เกาเหลารวมหมูสามอย่าง + ข้าวสวย” นั่นเอง และความแตกต่างที่ไม่เหมือนกับร้านอื่นๆ คือ หมูไม่ได้กรอบนอกนุ่มในแต่จะกรอบแน่นทั้งใน และนอก หมูชิ้นจะนุ่ม ส่วนหมูสับเนื้อจะไม่ละเอียดมากทำให้เวลาเคี้ยวจะมีความหนึบของเนื้อหมูทำให้เคี้ยวเพลิน ส่วนเครื่องในไร้กลิ่นคาวกระเพาะหมูหนึบ ไส้จะกรอบเคี้ยวสนุกปาก น้ำซุปก็ใสมีกลิ่นหอมของหมูและมีความเผ็ดของพริกไทย น้ำส้มที่ใช้ก็จะออกเปรี้ยวกำลังดีเพราะที่ร้านไม่ใช้น้ำส้มเทียมแต่ใช้มะนาวแท้ๆผสมน้ำเชื่อมใส่พริกใส่เกลือแทน(น้ำปลา) ส่วนข้าวสวยทางร้านจะใส่กระเทียมเจียวลงไปในข้าวแทนการใส่ลงไปในน้ำซุปทำให้ข้าวมีกลิ่นหอมของกระเทียมเจียว หากยังไม่อิ่ม ร้านเฮียเล็กยังมีอีกหนึ่งเมนูความอร่อยอีกหนึ่งอย่างก็คือ หมูกรอบจิ้มซีอิ้วหวาน อื้อหือ!! และถ้ายังไม่อิ่มอีก แนะนำก๋วยจั้บน้ำใสที่ครบเครื่องความอร่อยด้วยวัตถุดิบชั้นดีการันตีจากหน้าตาเจ้าของร้านที่ใส่ใจทุกรายละเอียดที่ลูกค้าควรได้กิน อร่อยถูกใจแบบนี้ต้องขอตะโกนดังๆ ให้อีกทีว่าร้านนี้อร่อยมาก พิกัดลงพุงร้านเกาเหลาเฮียเล็กหมู 3 อย่าง เปิด 06.30 – 17.00 ทุกวัน โทร. 082 – 556 – 3962

‘ปิติ โค-เฮลท์ตี สเปซ’ พื้นที่เล็กๆ กับ อาหารเพื่อสุขภาพ ผลผลิตจากเกษตรกรไทย

ปิติ โค-เฮลท์ตี สเปซ ร้านอาหารแนวคิดใหม่เพื่อคนรักสุขภาพ นำเสนอเมนู อาหารเพื่อสุขภาพ , เครื่องดื่ม และอาหารว่างเพื่อสุขภาพ ภายใต้คอนเซ็ปต์การเสนอผลิตผลจากเกษตรกรไทยในรูปแบบเมนูร่วมสมัย ให้คนเมืองได้ลิ้มลองอาหารรสชาติอย่างมีสไตล์ ด้วยแรงบันดาลใจของ นลินรัตน์ บุญนิกรวรวิทย์ ผู้ก่อตั้ง ปิติ โค-เฮลท์ตี สเปซ ที่หันมาสนใจอาหารสุขภาพที่ใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรไทย ด้วยราคาที่ถูกกว่าสินค้านำเข้าและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่แพ้อาหารนำเข้าจากต่างประเทศ จึงได้ชักชวนพาร์ทเนอร์ที่มีใจรักสุขภาพและต้องการนำเสนอสินค้าจากเกษตรกรไทยให้กับผู้บริโภคคนรุ่นใหม่ ภายใต้คอมมิวนิตี้แห่งใหม่ที่มีนิยามใหม่ว่า “โค-เฮลท์ตี สเปซ” จากเกษตรกรที่จริงใจ ปรุงแต่งรสชาติด้วยความใส่ใจ เพื่อนำเสนอเมนูอาหาร และอาหารว่างเพื่อสุขภาพในราคาที่สัมผัสได้ สิ่งที่ทำให้ ปิติ โค-เฮลท์ตี สเปซ พิเศษและแตกต่างจากร้านอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ คือ การคัดเลือกวัตถุดิบเมนูอาหาร และสินค้าที่มาวางขายในร้านอย่างพิถีพิถัน รสชาติดี ปลอดสารพิษ และเป็นผลิตผลจากเกษตรไทยอย่างแท้จริง มีความสด ใหม่ และดีต่อสุขภาพมารวมไว้ในที่เดียวกัน ชา-บาร์ (CHA-BAR) บาร์น้ำชายอดฮิต มาพร้อมแนวคิดให้คนเมืองได้แวะมาจิบชาอย่างมีสไตล์ คัดสรรใบชาสดคุณภาพดีจากเกษตรกรจังหวัดเชียงราย ท้อปปิ้งยอดฮิตอย่างไข่มุกข้าวไรซ์เบอร์รี่ คิดค้นสูตรอร่อยโดยเชฟรุ่นใหม่ที่จบการศึกษาจากสถาบันอาหารชื่อดังประเทศสวิซเซอร์แลนด์ โดยใช้ความหวานจากน้ำตาลมะพร้าวทำเอง จึงมั่นใจว่าดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน อีกมุมหนึ่ง คือ ฮาร์เวสเตอร์ (HARVESTER) บาร์อาหารสุขภาพ ที่มีจุดเด่นที่การคัดเลือกวัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวด้วยวิถีธรรมชาติจากฟาร์มเกษตรอินทรีย์ […]

สวรรค์ของคนรักเนื้อ! 30 ร้านญี่ปุ่นชื่อดัง 30 เมนูพิเศษ ในงาน Eat Meats Fest @MBK Center

อร่อยเด็ดเชฟญี่ปุ่นมาเอง! ชวนมาชิมหลากหลายเมนูสารพัดเนื้อ ครั้งแรกในไทยกับร้านอาหารดัง ฝีมือการปรุงรสโดยคนญี่ปุ่นขนานแท้มากกว่า 30 ร้านดังที่จะมารวมตัวกันในงาน Eat Meats fest  งานนี้บอกเลย “เอ็กซ์คลูซีฟเมนูเนื้อๆ” เชฟรังสรรค์มาเพื่องานนี้โดยเฉพาะ ณ ศูนย์การค้าเอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ ระหว่างวันที่ 8-10 มิถุนายน 2561 บริเวณลาน เอ็ม บี เค อเวนิว โซนA และB มาแอบดูกันว่ามีเมนูจากร้านไหนน่าโดนบ้าง ร้าน KATANA (คาตานะ) จากเมนูเด็ด “ชาบูชาบู วากิว มัทสึซากะ” ที่ฮิตสุดๆ ในหมู่คนญี่ปุ่น แต่งานนี้เชฟชื่อดัง “ฟุคุดะ เท็สซึย่า” ได้สร้างสรรค์ “ข้าวปั้นห่อหมูย่าง” เป็นเมนูพิเศษมาให้ได้ชิมกัน ร้าน GENPUKAN (เก็น ปุ คัน) ร้านดังจากญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนานกว่า 60 ปี แห่งเมืองฟุกุโอกะ ขอนำเสนอเมนู “ข้าวเนื้อย่างซอสสูตรลับ 60 ปี” […]

มิถุนา… น่ากิน! กับ ‘เมนูชวนฟาดเรียบ’ แม้แต่ฟ้าฝนก็ฉุดไม่อยู่

ย่างเข้าเดือนหกฝนก็ตกไป ท้องก็หิวไป วันนี้ทีมข่าวอมรินทร์ทีวี ออนไลน์ ขอแนะนำ “4 ร้านน่ากิน ครบทั้งคาวหวาน” ประจำเดือนมิถุนายน แต่ละร้านก็หาทานง่าย เพราะอยู่ในห้างสรรพสินค้าหมดเลย เริ่มกันที่ “ชาบูตง” มาชวนลิ้มลองความอร่อยใหม่จากราเมนชื่อดังประจำเมืองคิตากาตะ “KITAKATA RAMEN PREMIUM” ผสานสองความอร่อยจากน้ำซุปใสโชยุ และซุปกระดูกหมูทงคตสึ ได้รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ท็อปปิ้งเต็มอิ่มด้วยหมูชาชู และไข่ยางมะตูมหมักซอสสูตรเฉพาะต้นตำรับของชาบูตง ราเมน วันที่ : วันนี้ – 31 กรกฎาคม 2561 (หรือจนกว่าสินค้าจะหมด) สถานที่ : ร้าน ชาบูตง ราเมน ทุกสาขา ราคา : 299 บาท ไปต่อกันที่ “เทนยะ” เสิร์ฟ 2 ความอร่อยใหม่ กับ “Karaage Tendon Festival” 3 เมนูใหม่ ที่ผสานไก่คาราเกะกรอบนอกนุ่มในและเทมปุระที่กรอบ เบา ไว้ด้วยกันในชามเดียว […]

#ร้านนี้อร่อยมาก กับ 2 ทีเด็ด ‘Viking Jungle-ออย-โอ๊ด หมูกระทะ’ อิ่มลงพุงที่เชียงใหม่ (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง สัปดาห์นี้ พาไปบุก ร้าน Viking Jungle และร้านออย-โอ๊ด หมูกระทะ ณ เมืองเชียงใหม่ มาเริ่มกันที่ “ร้าน Viking Jungle” เลียบคลองชลประทานแม่เหียะ พบกับ “พี่กิลล์” เจ้าของร้าน แนะนำ 2 เมนูเด็ดที่ใครมาก็ต้องกิน กับ Big Burn และ Cheese Bomb โดย Big Burn ประกอบด้วย ขนมปัง, เนื้อที่มีการนำหอมและเบคอนมายัดเป็นไส้, ผักแต่ละอย่าง และซอส เมื่อถามว่าสีขนมปังออกสีน้ำตาล ทำมาจากอะไรนั้น พี่กิลล์ บอกว่า ขนมปังทำจากผงโกโก้และหมึกของปลาหมึก กรอบนอกนุ่มใน เพราะต้องนำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ ก่อนนำมาทำเบอร์เกอร์นั่นเอง ในขณะที่ เนื้อขนาด 450 กรัม เราใช้เนื้อโคขุนจากราชบุรี เนื้อที่ทางร้านใช้จะมีความหนึบมากกว่าที่อื่น เนื้อจะมีไส้ นั่นคือ หอมผัดเนยและเบคอนอยู่ด้านใน ซึ่งจะเห็นเป็นชั้นๆ เนื้อจะผ่านการหมัก ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง มีผักสลัด มะเขือเทศ ซอสที่ขนมปังชั้นล่างจะทาด้วย […]

แฮปปี้…!! กับ 2 ร้าน 2 สไตล์ ก๋วยเตี๋ยวปลาจัดจ้านสไตล์ไทย – Kinzen Ramen สไตล์ญี่ปุ่น (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง เสนอตอน แฮปปี้…ไปกับย่านแฮปปี้แลนด์ กับ 2 ร้านเด็ด “ร้านก๋วยเตี๋ยวปลา ช่อง 3” และ “ร้าน Kinzen Ramen” งานนี้สองพี่น้องตะลุยกินย่านแฮปปี้แลนด์ เริ่มกันที่ร้านแรกเป็นราเมนสไตล์ญี่ปุ่น เส้นทำเอง ที่มีการปรับสูตร เพื่อให้ได้รสสัมผัสถูกปากคนไทยมากขึ้น ร้านที่พูดถึงอยู่นี้นั่นก็คือ “ร้าน Kinzen Ramen” (คินเซน ราเมน)!!! ร้านนี้โดดเด่นที่เส้นราเมน ที่ทางร้านคิดสูตรเอง “เอบิมิโซะ ราเมน” เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านเหมาะกับคนไม่ทานเผ็ด ส่วนเหตุผลที่เส้นราเมนมีรสสัมผัสที่ต่างจากที่อื่นนั้น พี่น้ำว้า ผู้คิดสูตรบอกว่า มีการปรับสูตรให้เหมาะกับคนไทย ใครได้ทานก็จะได้สัมผัสกับเส้นที่เหนียวนุ่ม มีความยืดหยุ่นสูง คล้ายเส้นอุด้งผสมราเมน น้ำซอสสีดำเป็นที่มาของชื่อ เอบิมิโซะ ราเมน ใช้หัวกุ้งและเปลือกกุ้งมาผัด ปั่น แล้วทำจนเป็นซอส ความหวานของน้ำซุปมาจากน้ำซุปกระดูกหมูเคี่ยวไฟอ่อน 24 ชั่วโมง เพื่อความเข้มข้น และใช้น้ำต้มผักผสม เพื่อความหอม หมูชาชูมีรอยไหม้ที่เนื้อหมู ต้องนำไปเบิร์นเพื่อเพิ่มความหอม หรือ “คุโรโกมะ ทันทันเมน” บะหมี่รสเผ็ด มาพร้อมหมูซาชูในน้ำดำ ซึ่งมีส่วนผสมของงาดำ […]

เอาใจสายเป็ด!! ‘ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ๊หมวย-เป็ดย่างปะตูทอง’ ที่ย่านแฮปปี้แลนด์ (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน เอาใจสายเป็ด ที่ย่านแฮปปี้แลนด์ กับ 2 ร้านเป็ด “ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ๊หมวย” และ “ร้านเป็ดย่างปะตูทอง(อาเฉ่าเจ้าเดิม)” ทั้ง 2 ร้านนอกจากเป็ดจะดีแล้ว ยังเป็นร้านเก่าแก่อยู่คู่กับย่านนี้มานานกว่า 30 ปี เริ่มที่ร้านแรก เป็นร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่กับย่านนี้มากว่า 30 ปี “ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ๊หมวย” ทีเด็ดที่เป็ดพะโล้ เนื้อจะแน่นมาก เวลาหั่นเสิร์ฟจะหั่นชิ้นใหญ่ทำให้เวลากินเข้าไปแล้วมันเต็มคำ ไม่มีกลิ่นสาบเพราะจะหอบเครื่องยาจีน ที่นี้ไม่ได้มีแค่ก๋วยเตี๋ยว มีเป็นข้าวหน้าเป็ดพะโล้ด้วย โดยข้าวหน้าเป็ดจะมีน้ำราดแยกมาให้ รสชาติน้ำราดจะเค็มหวาน แต่พอราดข้าวจะพอดี กลมกล่อม ในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปเชงๆ และมีกลิ่นยาจีนชัดเจนมาก เมื่อถามว่า ทำไมเนื้อเป็ดถึงได้แน่นขนาดนี้ เจ๊หมวย บอกว่า อยู่ที่การเลือกเนื้อเป็ดของเรา เราจะคัดให้ตัวใหญ่ขนาดนี้เท่านั้นคือ น้ำหนักของเป็ดจะต้องอยู่ที่ 2.8โล – 3.3 โลเท่านั้น ห้ามน้อยหรือหนักกว่านี้ไม่ได้ น้ำซุปเรามีเคล็ดลับ เราจะมีน้ำหัวเชื้อสำหรับทำน้ำซุปอยู่ เราจะใช้เครื่องยาจีนเยอะ คือสีและรสชาติที่ได้เราได้จากการต้มยาจีนทั้งหมดไม่ได้เพิ่มสีจากซีอิ๊วหรือเครื่องปรุงใดๆ และการต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเราจะใช่ไฟอ่อนๆเคี่ยวนานกว่า 4-5 ชม. ร้านตั้งอยู่ในหมู่บ้านสินธร ถนนแฮปปี้แลนด์ เปิด 08.30 – […]

แค่เห็นก็น้ำลายสอ! เปิดสูตร ‘ฉู่ฉี่ปลายี่สก’ เมนูเด็ดจากปลาขึ้นชื่อเมืองราชบุรี

คุณนายวีณา ศรีสรรพางค์ ที่ปรึกษากาชาดจังหวัดราชบุรี จะพาเขาครัวทำเมนูเด็ด ที่ใช้ ‘ปลายี่สก’ ปลาขึ้นชื่อระดับปรากฎตัวในคำขวัญของจ.ราชบุรี ในเมนู ฉู่ฉี่ปลายี่สก ด้วยความเข้มข้นหอมกรุ่นจากกะทิและเครื่องแกง ราดลงบนเนื้อปลาทอด ที่กรอบและมีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ ออกมาเป็นเมนูแสนกลมกล่อมลงตัว ที่ใช้วัตถุดิบน้อยและทำได้ไม่ยากเลย! วัตถุดิบ ปลายี่สก เครื่องแกงฉู่ฉี่ กะทิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟาหั่นฝอย น้ำมันถั่วเหลือง ขั้นตอนการทำ ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง เทน้ำมันถั่วเหลืงลงไป รอให้น้ำมันร้อน  เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ให้นำปลายี่สกลงไปทอด  เมื่อปลาเริ่มมีสีเหลืองทอง ให้นำขึ้นจากกระทะมาพักไว้  ใส่กะทิลงไปในกระทะ  เมื่อกะทิเริ่มแตกมัน ให้นำพริกแกงลงไปผัด  ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ  จากนั้นนำน้ำฉู่ฉี่มาราดลงบนตัวปลาที่ทอดไว้  ราดด้วยกะทิสดเล็กน้อย โรยพริก และใบมะกรูดซอย เท่านี้ก็ถือว่าเสร็จเรียบร้อย พร้อมทาน  มาร่วมท่องเที่ยวทั่วไทยกับพร้อมทำเมนูเด็ดไปพร้อม ๆ กันได้ ใน “รายการคุณนายจ่ายตลาด” ทุกวันอาทิตย์ เวลา 09.00 น. ทาง อมรินทร์ทีวี 34

ลุยกิน! ของอร่อยครบทั้งคาว-หวาน กับ ‘3 ร้านในตลาดน้ำวัดตะเคียน’ นนทบุรี (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง เสนอตอน ของอร่อยตลาดน้ำวัดตะเคียน กับ 3 ร้านเด็ดดวง ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดตะเคียน, ร้านคนเอาถ่าน และร้านขนมไทยตายาย จังหวัดนนทบุรี เริ่มกันที่ ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดตะเคียน ราคา 15 บาท พิเศษ 20 เกาเหลา 25 บาทเท่านั้นเอง ใครได้ทานต้องเทใจให้กับความอร่อยที่จัดมาแบบครบรสในชามเดียว ด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่แบบวันต่อวัน รวมไปถึงตัวน้ำซุปร้อนๆหอมกลิ่นสมุนไพร ราดลงไปบนเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบนี้ต้องขอบอกเลยว่า ร้านนี้อร่อยมาก พิกัดลงพุง – ตลาดน้ำวัดตะเคียน อ.บางกรวย โทร. 081-582-1588 ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 09.00 – 16.00 เปิดตั้งแต่ เสาร์ – พฤหัสบดี หยุดวันศุกร์ บรรยากาศตลาดน้ำวัดตะเคียน ไปต่อกันที่ ร้านคนเอาถ่าน กับ 7 เมนูเด็ด รสเปรี้ยว, รสไม่เปรี้ยว, วุ้นเส้นหมูสับ, ไส้อั่ว , รสลาบ, กะเพรา และกุ้งอบวุ้นเส้น สลัดความอร่อยของไส้กรอกอีสานในรูปแบบเดิมๆทิ้งไป  แล้วมาสัมผัสความแปลกใหม่แต่อร่อยลงตัวกับไส้กรอกอีสานรสกุ้งอบวุ้นเส้นที่อัดแน่นมาด้วยเนื้อกุ้งแท้ๆ คลุกเคล้าเข้ากับวุ้นเส้นกันแบบเต็มปากเต็มคำในไม้เดียว แต่ชีพจรลงพุงมาถึงร้านทั้งทีจะชิมเพียงรสเดียวคงไม่ได้ ต้องขอจัดเต็มให้หนำใจกับไส้กรอกอีสานรสลาบที่ให้รสสัมผัสถึงลาบอีสานแท้ๆ […]

ครอบครัวสุขสรรค์ไปพร้อมกับอาหารแสนอร่อย ที่ ‘ร้านคำปรารถนา-ร้าน Miki Zakka’ (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง เสนอตอน ครอบครัวสุขสรรค์ไปพร้อมกับอาหารแสนอร่อย กับ 2 ร้านดัง ร้านคำปรารถนา และ ร้าน Miki Zakka ในเขตนนทบุรี ทุกร้านใส่ใจทุกขั้นตอนการทำ ให้ลูกค้าทุกคนเหมือนอยู่บ้านตัวเอง เริ่มกันที่ อร่อยแบบไทยๆ รสชาติดั่งใจปรารถนา กับ “ร้านคำปรารถนา” พบกับ พี่เอส เจ้าของร้าน จัดเมนูมาต้อนรับ แกงคั่วหมูย่าง หมูทุกชิ้นจะต้องผ่านการหมัก แล้วจึงนำไปย่างบนเตาถ่าน เพราะต้องการสร้างความแตกต่างให้กับอาหารของทางร้าน, ยำถั่วพลู น้ำยำมีสีแดงจัด มาจากน้ำพริกเผา สูตรโบราณมักจะใช้พริกเผาในปริมาณมาก น้ำพริกไข่ปู มีความข้นมาก เพราะทางร้านนำไข่ปูไปตำกับเครื่องแกงจริงทำให้ได้น้ำพริกที่มีความข้นกว่าที่อื่นๆ และข้าวสวยร้อนๆ อือหื้ออออออ อยากให้มาลอง ไปต่อกันที่ ร้าน Miki Zakka ขนมหวานสไตล์ครอบครับ เป็นร้านคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่ทำอาหารเหมือนทานเองภายในครอบครัว ขายความน่ารักของเหล่าสัตว์ตัวเล็กตัวน้อยแบบที่ทานได้ พบกับ พี่เจี๊ยบ เจ้าของร้าน เล่าว่า ทีเด็ดของที่ร้านคือการทำฟองนมเป็นรูปสัตว์ต่างๆ ที่นี่จะมีวิธีการสตรีมฟองนมแบบพิเศษ ทำให้ฟองนมของที่นี่สามารถทำให้ขึ้นรูปได้ และยังมีเมนูขนมอีกมากมาย รอให้คุณมาชิม อย่าลืมมาร่วมพูดคุยหรือแนะนำร้านอร่อย ร้านโปรดของคุณ ผ่านทาง Facebook Fanpage ชีพจรลงพุง และทาง IG : longpung.amarintv .

อร่อยสุดว้าว! ‘ไข่มันก้าว’ ร้านข้าวมันไก่หนังกรอบ สไตล์ญี่ปุ่น

‘ข้าวมันไก่’ อีกเมนูยอดนิยมของคนไทย ที่หลายๆ คนชอบทาน ปากลำโพง ครั้งนี้จะพาไปกินข้าวมันไก่ที่รับรองว่า แตกต่าง โดดเด่นจากร้านทั่วๆ ไปแน่นอน กับ ‘ไข่มันก้าว’ ข้าวมันไก่สไตล์ญี่ปุ่น ที่อร่อยลงตัวสุดๆ คุณฐิติวุฒิ ศิริเบญจวรรณ เจ้าของร้าน ‘ไข่มันก้าว’ เล่าว่า ชื่อร้านมาจาการผวนคำว่า ข้าวมันไก่ โดยคุณพ่อเคยเปิดร้านข้าวมันไก่และปิดไปเนื่องจากปัญหาทางสุขภาพ จึงได้นำสูตรข้าวมันไก่ของพ่อ มาปรับปรุงให้เป็นสูตรเฉพาะของตัวเอง ไข่มันก้าว แตกต่างด้วยร้านบรรยากาศแบบร้านอาหารญี่ปุ่น ผสมผสานกับสูตรของข้าวมัน น้ำจิ้ม และน้ำซุป ที่อร่อยลงตัว และ ‘ไก่’ ที่ ลูกค้าเลือกได้ว่าจะเอาเนื้อส่วนอก น่องหรือสะโพก โดยทางร้านจะเสิร์ฟไก่ให้เป็นชิ้นใหญ่เต็มๆ ไม่หั่นและทุบให้แบนติดเขียงเหมือนร้านข้าวมันไก่ที่เราคุ้นเคยแน่นอน โดยก่อนเสิร์ฟจะมีการ ‘ทอร์ช’ หรืือใช้ไฟเผาบริเวณหนังไก่ให้กรอบ พร้อมอีกความพิเศษกับ น้ำซุป ที่อุ่นร้อนได้ตลอด ด้วยโต๊ะดีไซน์เฉพาะที่ใส่ถ่านไว้ด้านล่างได้ ติดตามรายละเอียดเต็มๆ ของ ‘ไข่มันก้าว’ ได้ในคลิปด้านล่าง และอย่าลืมติดตามชมรายการ ปากลำโพง สดทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 09.00-10.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34 

ไม่ต้องแอบกลืนน้ำลายแล้ว! “วาฟเฟิลขนมปังโฮลวีท” เมนูหวานๆ สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ช่วงอยู่ดีกินอร่อย “ป้ายุง- ผกา เส็งพานิช” เข้าครัวโชว์ทำเมนูเพื่อสุขภาพ “วาฟเฟิลขนมปังโฮลวีท” ของหวานทานแล้วฟิน ผู้ป่วยเบาหวานทานได้ คนรักสุขภาพทานแล้วดี ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้สำหรับทำเมนูอร่อยมีดังนี้ ลงมือทำกันเลย Step 1 : ฉีกขนมปังโฮลวีตลงในถ้วย ใส่น้ำเต้าหูและลูกเกดตามด้วยวนิลาแล้วคนให้ทั่ว เสริมด้วยเปลือกส้ม ช่วยในการย่อยอาหารและกระตุ้นความอยากอาหารและยังช่วยละลายคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ป้องกันโรคกระดูกพรุน Step 2 : ใส่ส่วนผสมที่ทำไว้ลงในพิมพ์เตาปิ้ง Step 3 : จัดใส่จานเสริมท็อปปิ้งด้วยผลไม้สด ติดตามชม สูตรอาหาร เพื่อสุขภาพ รสชาติอร่อยแบบนี้ได้ใน รายการอยู่เป็นลืมป่วย ทุกวันเสาร์ เวลา 08.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี34

อร่อยแบบนี้ต้องบอกต่อ!!! ‘หลงคอหมูย่าง-แม่แอร์ข้าวแกงเพื่อประชาชน’ (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง เสนอตอน อร่อยแบบนี้ต้องบอกต่อ กับ 2 ร้านบอกต่อ “ร้านหลงคอหมูย่าง” และ “ร้านแม่แอร์ข้าวแกงเพื่อประชาชน” ย่านบางใหญ่ จ.นนทบุรี เริ่มกันที่ “ร้านหลงคอหมูย่าง” พบกับเจ้าของร้าน เฮียหลง และ คุณปุ้ย ร้านอร่อยของใครหลายคนที่รอวันเปิดเผยจนวันนี้ทีมงานรายการชีพจรลงพุงขอระเบิดความอร่อยจากแฟนรายการที่ส่งข้อความมายัง facebook fanpage เพื่อบอกต่อร้านอร่อยของตัวเองอย่าง ร้านหลงคอหมูย่าง ซึ่งการันตีว่าเด็ดดวงด้วยรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ส่วนน้ำจิ้มก็เข้มข้นไม่แพ้ร้านไหนแน่นอน มีทีเด็ดมัดใจลูกค้า คือ ใช้คอหมูแท้ๆ เป็นคอหมูที่ใช้ส่งออกไปขายนอกประเทศ ซึ่งหมูหนึ่งตัวจะมีส่วนคอเพียงแค่ 3-4 ชิ้นเท่านั้น สันคอจะเป็นเนื้อติดมัน ส่วนคอหมูแท้ๆ ส่วนของมันจะฝังลงไปในเนื้อเวลากินจะนุ่มกว่า ส่วนสันคอจะมีมันเยอะและเหนียวกว่า การหมัก ใช้ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย หมักแค่ 3 ชั่วโมง แต่ต้องคอยคนตลอดเพื่อให้น้ำปรุงรสซึมเข้าคอหมู แล้วนำไปย่างด้วยเตาถ่านที่ใช้ไฟขนาดกลางย่างประมาณ 10 นาทีก็ได้ทานของอร่อยแล้ว น้ำจิ้มทางร้านใช้มะขามเปียกน้ำตาลปิ๊บเกลือเม็ดพริกป่นและข้าวคั่ว และยังมีเมนูไส้อ่อนย่างรสชาติไม่ขม ตับย่าง ซี่โครงย่างทานได้ทั้งกระดูก ซึ่งทุกอย่างถูกคัดสรรมาเป็นพิเศษและใช้วิธีการหมักเหมือนกัน แต่ร้านนี้ไม่มีข้าวเหนียวเพราะขายดีมากจนไม่มีเวลานึ่งข้าวเหนียว พิกัดลงพุง – ครัวหลงคอหมูย่าง อยู่หลังสถานีรถไฟฟ้าคลองบางไผ่ ร้านหยุดทุกวันพุธ […]

keyboard_arrow_up