งานดี งานละเอียด งานอร่อย ‘ร้านรุ่งเรืองอาหาร’ ข้าวมันไก่นุ่ม เนื้อฉ่ำ ข้าวมันร่วนเรียงเม็ดสวย

 

รายการ ชีพจรลงพุง พาไปลงพุงย่านสาธุประดิษฐ์ ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาโบราณ และร้านรุ่งเรืองอาหาร (ข้าวมันไก่) ที่ที่สองที่จะพาไปลงพุงคือ “ร้านรุ่งเรืองอาหาร” ข้าวมันไก่นุ่ม เนื้อฉ่ำ ข้าวมันร่วนเรียงเม็ดสวย รสชาติกลมกล่อม น้ำจิ้มสูตรเฉพาะของร้านที่ตกทอดจากรุ่นสู่รุ่น

คุณท็อป เผยว่า เนื้อไก่ที่นุ่มฉ่ำขนาดนี้เพราะทางร้านจะใช้ไก่ตอน และอยู่ที่ขั้นตอนการทำสูตรเฉพาะ ส่วนเคล็ดลับน้ำจิ้ม ก็สูตรเฉพาะของทางร้าน ที่ตกทอดจากรุ่นสู่รุ่น เคล็ดลับข้าวมัน เราจะให้ข้าวอย่างดี อยู่ที่วิธีการทำอีกเช่นกัน บอกกันไม่ได้ ส่วนข้าวที่แห้งพอดีจะมีเคล็ดลับ จากการที่เราปิ้งหน้าข้าว โดยการเอาถาดวางบนข้าวมันแล้วใช้ถ่านไม้วางเพื่อใช้ความร้อนทำให้ข้าวไม่แฉะไป

และนี้ก็คือข้าวมันไก่ที่ ข้าวไม่มันเกินไป และแห้งกำลังดี ด้วยกรรมวิถีการหุ้งข้าวที่พิถีพิถัน เนื้อไก่ตอนที่นุ่ม เนื้อฉ่ำ ยิ่งราดด้วยน้ำจิ้ม ทีเด็ดของร้านยิ่งทำให้เพิ่มรสชาติให้แซ่บ ซดตามด้วยน้ำซุปมะนาวดอง เปรี้ยวกลมกล่อม
ในความอร่อยที่ลงตัวนี้

พิกัดลงพุง – เปิดทุกวัน เวลา 12.30 – 23.00 น. โทร 02-6822764.

keyboard_arrow_up