สุดยอดลูกชิ้นแคะปั้นมือ วันละ 800 ลูกเท่านั้น ‘ร้านเจ๊เจา สาขา 2’ ซอยโยธินพัฒนา 3

วันนี้ ชีพจรลงพุง พาไปอิ่มอร่อยกับอาหารซอยโยธินพัฒนา 3 และซอยโพธิ์แก้ว ที่ ร้านเจ๊เจา สาขา 2 และร้านครัวแม่ศรี เริ่มกันที่ “ร้านเจ๊เจา สาขา 2” สุดยอดลูกชิ้นแคะปั้นมือ ที่มีเพียง 800 ลูกต่อวันเท่านั้น

วิธีการทำลูกชิ้นแคะ เริ่มจาก “เต้าหู้นึ่ง” เราใช้เต้าหู้แบบที่ใส่ในพะโล้ ตัดครึ่งและยัดไส้หมูสับที่ผสมไข่กับเครื่องปรุงรส ส่วนลูกชิ้นทอด และนึ่ง ใช้ส่วนผสมแบบเดียวกันนั่นคือปลา กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง หมู โดยลูกชิ้นแคะทุกชิ้นจะถูกปั้นด้วยมือของเจ๊เจา อย่างปรานีต ถ้าปั้นไม่ดีลูกชิ้นจะแน่นไป ไม่หนึบและไม่อร่อย

พิกัดลงพุง – เส้นเลียบด่วนรามอินทรา ประมาณ 2 กิโลเมตร ก็จะเจอป้ายซอยโยธินพัฒนา เลี้ยวซ้ายและตรงเข้ามาอีกนิด จนเจอปั๊มบางจาก เลี้ยวซ้ายอีกครั้งเพื่อเข้าสู่ซอยโยธินพัฒนา 3 ตรงมาเรื่อยๆ ประมาณ 500 เมตรร้านจะอยู่ทางด้านขวามือ

สามารถมาทานกันได้ตั้งแต่เวลา 07.00 – 16.30 น. หยุดทุกวันอังคาร หรือโทรมาสอบถามได้ที่เบอร์ 089-113-2244 นะครับ ร้านเจ๊เจา สาขา 2 เปิดเวลา 07.00 – 16.30 น. หยุดทุกวันอังคาร เบอร์ 089-113-2244.

 

keyboard_arrow_up