ง่ายยิ่งกว่าง่าย! เปิดสูตร ‘ขนมดอกโสน’ จากดอกไม้สู่ขนมไทยแสนอร่อย

เป็นดอกไม้อีกชนิดหนึ่ง ที่คนไทยนิยมนำมาทำอาหารทั้งคาวหวาน สำหรับ ‘ดอกโสน’ เนื่องจากหาง่าย อาจหาได้ตามข้างทาง หรือข้างบ้านของหลายๆ คน นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอม และรสหวานเฉพาะตัว  คุณนายจ่ายตลาด ครั้งนี้ เลยจะพาไปทำ ขนมดอกโสน ขนมหวานแบบไทยๆ ที่ใช้วัตถุดิบน้อย หาได้ทั่วไป เรียกได้ว่าทำง่ายแต่อร่อยมาก! ด้วยรสสัมผัสเฉพาะตัวของเนื้อแป้งและดอกโสน รวมไปถึงกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ที่ผสานเข้ากับกลิ่นของกระทิได้อย่างลงตัว ใครที่กำลังหาขนมทาน ลองเอาสูตรนี้ไปทำกันดู

วัตถุดิบ

  • กะทิสด 3 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
  • แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
  • มะพร้าวทึนทึกขูด
  • น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ดอกโสน

วิธีการทำ

  1. ใส่น้ำกะทิลงไปในภาชนะ
  2. ใส่แป้งข้าวเจ้าและแป้งมัน คนให้เข้ากัน
  3. ใส่น้ำตาลลงไป
  4. ใส่เกลือ และคนให้เข้ากัน
  5. ใส่ดอกโสนลงไปและคนให้เข้ากัน
  6. ตักใส่ถ้วย และโรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึก
  7. นำไปนึ่ง 20 นาที
  8. เรียบร้อย พร้อมรับประทานขนมดอกโสน

เข้าไปร่วมท่องเที่ยวเมืองอยุธยาฯ และวิธีการทำเมนูนี้อย่างละเอียดได้ในคลิปด้านล่าง และติดตามความสนุก และความสวยงามของสถานที่ท่องเที่ยวเด็ดๆ ทั่วไทย พร้อมสูตรเมนูอร่อยในแต่ละถิ่น ได้รายการคุณนายจ่ายตลาด ทุกวันอาทิตย์ 09.00 น. ทางช่องอมรินทร์ทีวี 34 

keyboard_arrow_up