สลัดความจำเจทิ้งไป! ลิ้มรส “ข้าวผัดแกงส้มปลาสลิด” อร่อยล้ำ

เมนู “แกงส้ม” เป็นอาหารไทยที่หลายๆคนชื่นชอบเนื่องจากมีรสชาติกลมกล่อม ไม่ว่าจะเป็นแกงส้มดอกแค แกงส้มผักบุ้ง ฯลฯ ซึ่งถือเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากตามร้านอาหาร นอกจากนี้สรรพคุณของผักยังช่วยในระบบขับถ่ายอีกด้วย

แต่วันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก 2 พิธีกรคู่หูคูฮาพาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” นำเสนอเมนูสุดครีเอท “ข้าวผัดแกงส้มปลาสลิด” ที่จะได้สัมผัสกับข้าวผัดแกงส้มเลิศรส สีสันสวยงาม และปลาสลิดตัวโต หน้าตาและขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไร ไปติดตามกันเลย..

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ 

1.ข้าวสวย
2.น้ำพริกแกงส้ม
3.น้ำมะขามเปียก
4.มะนาว
5.น้ำตาลทราย
6.น้ำปลา
7.ถั่วฝักยาว
8.ใบมะกรูด
9.ปลาสลิด

วิธีทำข้าวผัด

1.ตั้งกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงส้มลงไปผัดจนหอม ตามด้วยข้าวสวย

2.ปรุงรสชาติด้วยน้ำมะขามเปียก มะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา

3.จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลวก แครอทลวก ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

วิธีทอดปลาสลิด

1.ตั้งไฟ ใส่น้ำมันในกระทะ

2.นำปลาสลิดลงไปทอดพอเหลือง

3.ตักขึ้น เสริ์ฟพร้อมข้าวผัดแกงส้ม

เสร็จแล้วสำหรับเมนู “ข้าวผัดแกงส้มปลาสลิด” ที่คุณจะได้ลิ้มรสข้าวรสชาติกลมกล่อมสีสันสวยงามจากถั่วฝักยาวลวก แครอทลวก รับประทานคู่กับปลาสลิดเนื้อแน่นทอดกรอบ รับรองเป็นอีกหนุ่งเมนูที่คุณได้สัมผัสแล้วต้องชอบอย่างแน่นอน อย่ารอชาเตรียมของเข้าครัวกันดีกว่า

ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34
ติดตามเคล็ดลับเมนูเด็ดได้ในแฟนเพจ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า

keyboard_arrow_up