“ห่อหมกตลกหน้ามึน” (ห่อหมกทะเล) By “ดาว ขำมิน”

ปังสุดๆ เมื่อรายการ “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” เปิดครัวต้อนรับ “ดาว ขำมิน” ตลกหน้าตายมาดกวนแห่งปี ที่จะมาปะทะฝีปากกับ 2 พิธีกรคู่หูคู่ฮาใหม่ของวงการอาหาร อย่าง ดร.ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ และ “หนูเล็ก” ภัทรวดี ปิ่นทอง พร้อมรังสรรค์เมนู “ห่อหมกตลกหน้ามึน” (ห่อหมกทะเล) และเปิดใจถึงเรื่องส่วนตัวฉบับที่แซ่บนัว ครบรสไม่แพ้รสชาติของอาหารกันเลยทีเดียว จะเป็นอย่างไรนั้นไปติดตามกันเลย….

สำหรับการทำเมนู “ห่อหมกตลกหน้ามีน” วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมในเมนูนี้ก็คือ

1.กะทิ
2.น้ำพริกแกงแดง
3.ไข่ไก่
4.น้ำตาลทราย
5.ซีอิ๊วขาว
6.ใบโหระพา
7.อาหารทะเลนานาชนิด ปลาแซลม่อน กุ้งแชบ๊วย ปลาหมึก หอยแมลงภู่ (สามารถเลือกวัตถุดิบได้ตามต้องการ)


สำหรับขั้นตอนและวิธีการทำ

1.ผสมกะทิ น้ำพริกแกงแดง และไข่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน

2.ใส่ใบโหระพาลงไปที่ก้นภาชนะ วางกุ้ง หมึก หอย ปลาแซลม่อน ลงไป เติมเครื่องแกงที่เตียมไว้ให้เต็มถ้วย

 

3.นำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที พร้อมเสริ์ฟตกแต่งด้วยใบมะกรูด กะทิ เพื่อความสวยงาม

ว้าวๆ และนี่คือหน้าตาของเมนู “ห่อหมกตลกหน้ามึน” (ห่อหมกทะเล) เมนูที่รังสรรค์โดย “ดาว ขำมิน” พร้อมเสิร์ฟให้ท่านๆ ได้ลิ้มรสความเข้มข้นและหอมหวนของเครื่องแกง และรสสัมผัสที่นุ่มลิ้น เพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งตัวโต แซลม่อนชิ้นหนา และปลาหมึกสดๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ พูดแล้วน้ำลายสอ มาเข้าครัวทำเมนูนี้กันดีกว่า

สามารถติดตามชม เมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34

keyboard_arrow_up