เปิดสูตรเด็ด! “แกงคั่วหอยขมใบชะพลู” อร่อยถึงใจสุดๆ

เอาใจคนชอบรับประทานแกงเป็นพิเศษ โดยวันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก 2 พิธีกรเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” มาเสิร์ฟทัพความอร่อยในเมนู “แกงคั่วหอยขมใบชะพลู” ถือเป็นแกงที่น่ารับประทานสุดๆ ด้วยความที่ต้องดูดจุ๊บๆ เพื่อให้หอยออกมาจากเปลือก ถือว่าได้อรรถรสในการกินมากๆเลยล่ะ ไปดูหน้าตาและวิธีการทำกันเลย

 วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “แกงคั่วหอยขมใบชะพลู”

 

1.หอยขม 2.กระชาย 3.ใบชะพลู 4.ใบชะอม 5.กะทิ 6.พริกแกงเผ็ด 7.น้ำปลา 8.น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

1.นำกะทิลงไปผัดกับพริกแกง โดยทยอยใส่กะทิลงไปทีละนิด ผัดให้เข้ากัน จนเทกะทิหมด

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันเทหอยขมลงไป ตามด้วยกระชายซอย ใบชะพลู และชะอม รอให้ทุกอย่างสุกและเข้ากัน จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย

เป็นอย่างไรบ้างเมนู “แกงคั่วหอยขมใบชะพลู” สุดน่ารับประทานชามนี้ ต้องบอกเลยว่าพิเศษสุดๆ เหมาะสำหรับหลายๆคนที่ชื่นชอบการกินหอยจุ๊บเป็นที่สุด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ถือว่าเข้ากันเป็นอย่างดี อย่ารอช้ามาเข้าครัวทำเมนูนี้กันเลย

ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34
ติดตามเคล็ดลับเมนูเด็ดได้ในแฟนเพจ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า

keyboard_arrow_up