ครั้งแรกกับ World Gourmet Festival 2023 Samui Edition เทศกาลอาหารมิชลินสตาร์ระดับโลกบนเกาะสมุย
ในโอกาสที่งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก World Gourmet Festival (เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล) กำลังจะกลับมาเยือนประเทศไทยอีกครั้งในเดือนกันยายน 2566 ห้องอาหาร ทรี ท็อปส์ ซิกเนเจอร์ ไดนิ่ง (Tree Tops Signature Dining) ณ อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ท จึงเตรียมยกความอร่อยระดับมิชลินมาสู่เกาะสมุย ในงานดินเนอร์มื้อพิเศษ World Gourmet Festival 2023 Samui Edition ที่จัดขึ้นเป็นครั้งแรก เพียง 2 รอบ ในวันที่ 23 กันยายน 2566 ในราคา 5,500++ บาท ต่อท่าน
ดื่มด่ำไปกับความอร่อยของดินเนอร์มื้อพิเศษ 5 คอร์ส จากเชฟ ธีโอดอร์ ฟอลเซอร์ (Theodor Falser) เจ้าของมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว หัวหน้าเชฟจากร้าน Johannesstube ชื่อดังในเมืองโนวา เลวานเต ประเทศอิตาลี ที่เดินทางมายังเกาะสมุยเพื่อนำนักชิมไปสัมผัสประสบการณ์แห่งรสชาติของอาหารอิตาเลียนชั้นเลิศของเมืองไทโรลใต้ (South Tyrol) ท่ามกลางสวนสวยและต้นไม้ใหญ่อันเขียวขจี ณ ห้องอาหาร ทรี ท็อปส์ ซิกเนเจอร์ ไดนิ่ง (Tree Tops Signature Dining) ณ อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ท
ห้องอาหาร ทรี ท็อปส์ ซิกเนเจอร์ ไดนิ่ง ณ อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ท ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่ทั้งโรแมนติกและมีเอกลักษณ์ที่สุดแห่งหนึ่งบนเกาะสมุย โดยมีศาลา 8 หลัง แต่ละหลังตั้งอยู่บนยอดไม้เก่าแก่อายุเกิน 120 ปี โดยอาหารค่ำสุดพิเศษท่ามกลางธรรมชาติในครั้งนี้ เชฟธีโอดอร์จะนำแขกทุกท่านข้ามพรมแดนไปพบกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองไทโรลใต้ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากความงดงามของเทือกเขาโดโลไมต์ในอิตาลี บวกกับส่วนผสมของวัตถุดิบชั้นเลิศที่เชฟคัดสรรเองกับมือ อาหารทุกจานจะถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน โดยเชฟให้ความสำคัญกับการเลือกใช้ผักและธัญพืชที่หาได้ยาก ผ่านการนำเสนอที่สวยงามและการบริการอย่างมีระดับท่ามกลางความเขียวขจีที่ ทรี ท็อปส์ ซิกเนเจอร์ ไดนิ่ง
เซ็ตอาหารค่ำ 5 คอร์ส โดยเชฟธีโอดอร์ ฟอลเซอร์ ประกอบด้วย
อาหารเรียกน้ำย่อย
ทาทาร์กุ้งแดง กระเทียมป่า บัตเตอร์มิลค์รมควัน เห็ดแชมปิญอง
Red Prawns Tartar, Forest Garlic, Smoked Buttermilk, Champignons
อาหารจานแรก
ราวีโอลี เดล ปลิน เนื้อแกะตุ๋น ซอสชีสกัสเตลมานโญ หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว พัฟแป้งบัควีท
Ravioli del Plin, Braised Lamb, “Castelmagno” Cheese Sauce Green Asparagus, Puffed Buckwheat
อาหารจานปลา
รีซอตโต้สติงกิงเนทเทิล การ์ปัชโชหอยเชลล์ ครีมไข่หอยเชลล์ มะนาวเผา
Stinging Nettle Risotto, Scallop Carpaccio, Scallop Roe Cream, Burnt Lemon
อาหารจานหลัก
สเต็กเนื้ออ็องเทรอโกต มิโซะข้าวบาร์เลย์ คาโปนาต้าสูตรเทือกเขาแอลป์ เพสโต้ใบแรดิช
Beef Entrecote, Barley Miso, Alpine Caponata, Radish Leaves Pesto
ของหวาน
ไข่มุกช็อกโกแลตอารากัวนีผสมเครื่องเทศ อะโวคาโด บลูเบอร์รี่ และเมล็ดเฮมพ์
Araguani Spiced Chocolate Pearls, Avocado, Blueberries, Hemp Seeds
มาร่วมเดินทางไปสัมผัสรสชาติสุดพิเศษที่ชวนหลงใหลนี้ได้ในราคาเพียง 5,500++ บาท ต่อท่าน
นอกจากนี้ อนันตรา ลาวาณา เกาะสมุย รีสอร์ท ได้จัดเตรียมแพ็คเกจพิเศษพร้อมที่พักราคาพิเศษ เริ่มต้นที่ 16,000++ บาท สำหรับการเข้าพัก 2 คืน พร้อมอาหารเช้า สำหรับ 2 ท่าน และเซ็ตอาหารค่ำ 5 คอร์ส โดยเชฟธีโอดอร์ ฟอลเซอร์ สำหรับ 1 ท่าน
สำรองที่นั่งดินเนอร์มื้อพิเศษ ติดต่อ
+66 77 960 333 อีเมล fbs.als@anantara.com หรือดูได้ที่เว็ปไซต์ www.anantara.com/en/lawana-koh-samui/offers/new-frontiers-by-chef-theodore-falser
สำรองห้องพักหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อ
โทร +66 77 960 333 อีเมล lawanasamui@anantara.com
เว็บไซต์ www.anantara.com/en/lawana-koh-samui/offers/world-gourmet-festival-2023-samui-edition